基本都是快手菜，味道也够重。

在这种周围都是体力劳动者的地方开饭店，绝对不能开什么粤菜馆子，因为味道不重，不下饭。

别看就这么几道rou菜，其中包括了湘菜，鲁菜和川菜，还有一道十分经典的东北菜。那道东北菜不是用来下饭的，是用来下酒的。

而且这几道菜还考验刀工，火候和调味，只要是都掌握了，那么做其他菜就会顺手很多。

因为要学新东西，楚老四暂时把讨厌的宁贺云从脑海中扔出去。

只不过洗肥肠和腰子的时候呲牙咧嘴，觉得脑瓜子都熏得疼。

之前在家杀猪，这些下水都是大哥二哥洗，他从来没动过手。如今自己开始洗，那真的是，有一种无从下手的感觉。

市场里卖的肥肠虽然已经挤过粑粑了，可拿回来吃还是得翻过来，把里面的油脂重新刮一下。还不能刮太干净，刮干净了炒出来不够香。

又是小苏打又是面粉，折腾了一个多小时才把几套肥肠洗干净。

然后还得切腰花，腰花先对半切开，剔除里面的油脂白线和油膜。这三种东西味道特别重，清不干净炒出来会特别sao，压根进不去嘴。

喵的，应该让那个姓宁的过来洗肥肠！

烦死他了！

第062章 清垃圾

姓宁的打了个大喷嚏, 伸手摸了摸旁边已经凉透了的凉席，猛地睁开眼。

外面天才刚开始亮，楚老板却早就起来了。

“小宁起来啦？洗澡吗？有热水。”大嫂正在打扫院子, 今天的凉皮都蒸出来了, 楚老大和楚妈在铺子里蒸包子呢。她今天有些不太舒服, 就做一些简单的活儿。

“洗, 大嫂, 我三哥呢？”宁贺云端着牙杯, 接了水蹲在水池子旁边刷牙。

“老三出去了, 说要给店里增加几个新的菜。”大嫂扫完院子，扶着腰舒了口气。

宁贺云眨巴眨巴演看着，突然冒出一句，“大嫂, 你怀孕了？”

楚大嫂噗的笑喷，哈哈哈的大笑道：“说什么呢, 没有。哎呀我就是有点儿不太舒服, 没怀孕！哈哈哈你个孩子, 真的是……”

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共3页