时间晚了,宋依云翻了翻房间里有的食材,想着沈南生有伤在身,需要吃得清淡点,决定简单做个香菇山药面。先将晒干的香菇泡水,锅里掺上水煮上,再干脆利落地把原身从山里挖的山药削皮切条。面团已经醒好,只需把它抻成面条即可。她将面条搓成长条,再拎起来一甩一折,重复几下细溜的面条就成形了,撒上剩余的白面粉防止粘粘。准备工作做完时,香菇变软去蒂放入石碗,滴入几滴油、醋、米酒和盐,捣碎就调成了香菇高汤。待高汤煮沸,灶房里全是香菇的清香味时,先丢入切好的山药条,等山药微软后放入面条。
鲜香的香菇山药面端到灶屋时,正巧赶上沈南生在说今后的安排。
“好香啊。”沈南生暂时性按下话茬,一见宋依云进门立刻迎上去从她手里接过面碗,又将灶房里那两个小碗端上桌后,分别给两个碗儿拨了一大筷子的面条后吸溜了一口,浑身舒畅,接着道,“此事娘不用担心,我的腿伤只是相对于部队训练来说它支撑不住了,等养好后走路跑步都不是问题。领导看重我,给我安排的不是退伍是转业,等养好了就去县城里的公安局报道。虽然不是什么大领导,只能当个组长,但一个月有五十五块钱,单位给分房子住,咱们一家三口去县城也是使得。”
“当真?”
苗氏高兴得眼里又闪出了泪花:“这真是天大的好事,你和依云两个就能去县里吃商品粮了。不用分隔两地,要不了多久还能给我生个胖孙子,到时候,娘去到下面见你爹都是腰板直直的,有底气呢。”刚刚宋依云给她的面条她舍不得吃,推来推去,这会儿听儿子后续不愁,也不省了,高高兴兴的接过碗儿。
提心吊胆了一天,等到这会儿早已经饿了。
“依云手艺好啊!这面可真香。”苗氏尝了一口,瞬间被征服。糯糯的山药和清香的香菇味儿很浓郁,糅合在一起意外的好吃。
手艺得到认可,宋依云挺高兴但还是谦虚道:“放了油盐,才好吃的。”
苗氏经常做饭的人摇摇头,她又不是那些舍不得放油盐的,同样也放油盐,可从来没做出过这么好吃的面。
三人痛痛快快的吃完面,苗氏走了几步消了消食后回屋睡觉了,沈南生到灶屋把碗洗好后,敲门告诉宋依云他烧了锅热水,可以擦擦身子。
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